維生素C主要生理功能

　　1、 促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。

　　2、 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。

　　3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。

　　4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。

　　5、 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血。

　　6、 增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

         近年來據(jù)國(guó)內(nèi)外研究表明，由于維生素Ｃ的用量日趨增大，產(chǎn)生的不良反應(yīng)也愈來愈多。現(xiàn)將其不良反應(yīng)介紹如下。
　　
　　腹瀉：每日服用1～4克維生素Ｃ，即可使小腸蠕動(dòng)加速，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。
　　
　　胃出血：長(zhǎng)期大量口服維生素Ｃ，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐等現(xiàn)象。同時(shí)，由于胃酸分泌增多， 能促使胃及十二指腸潰瘍疼痛加劇，嚴(yán)重者還可釀成胃黏膜充血、水腫，而導(dǎo)致胃出血。
　　
　　貧血：長(zhǎng)期大量服用維生素Ｃ，可減少腸對(duì)維生素Ｂ12的吸收，致使巨幼紅細(xì)胞性貧血的病情加劇惡化。若病人先天性缺乏6－磷酸葡萄糖脫氫酶，每日使用維生素Ｃ超過5克時(shí)，會(huì)促使紅細(xì)胞破裂，發(fā)生溶血現(xiàn)象，而產(chǎn)生貧血，嚴(yán)重者可危及生命。