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 湯,孕婦的“楊枝甘露”

作者:湯也 來(lái)源:育嬰中國(guó) 發(fā)布時(shí)間:2009年08月07日

    我懷孕已經(jīng)五個(gè)月了,婆婆每天都給我煮美味的豬骨湯,但是,有時(shí)我會(huì)好困惑,湯喝多了到底對(duì)胎兒有沒有益處?各位親們,快點(diǎn)給我一些意見吧!

    慈禧太后是中國(guó)歷史上最有名的美食家,有8名御廚為她做湯,她最喜歡喝的湯是“雞茸鴨舌湯”,作料是雞、鴨舌、火腿絲、鮑魚、干貝等。德齡公主在她的《瀛臺(tái)喋血記》中曾寫到“這位老佛爺一生似乎與鴨舌湯結(jié)下了不解之緣”。由此可知,喝湯對(duì)女性的重要之處了。

    孕產(chǎn)婦喝湯更是多多益善,小編的嫂子懷孕前后是出了名的“湯妹”,她的最愛就是湯,任憑再美味的佳肴,也絲毫不能動(dòng)搖她的心,唯有那盤底湯,全讓她喝光光,她的理論是:湯就是精華全在。最后“湯妹”嫂子還生了個(gè)白嫩大胖。

    營(yíng)養(yǎng):切盡在靚湯中

    看上去不起眼的湯里其實(shí)蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分在燉制過程中充分的滲出,含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。同樣是雞,爆炒與熬湯的養(yǎng)人功效大相徑庭。而且營(yíng)養(yǎng)以湯的形式進(jìn)行飲食更易讓孕產(chǎn)婦吸收。

    有孕產(chǎn)婦只喜歡吃菜不喝菜湯。而事實(shí)上湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比菜高,因?yàn)槭卟私?jīng)過烹煮后,維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)有70%溶解在菜湯里。

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