近日，國(guó)務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室和中國(guó)兒童中心發(fā)布的“中國(guó)十城市0至6歲兒童健康狀況調(diào)查”表明，0至6歲兒童營(yíng)養(yǎng)狀況存在差異，營(yíng)養(yǎng)不良患病率為10.6％，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患病率為5.36％，兒童生長(zhǎng)遲緩患病率為3.83％。此外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)有5.95％的兒童超重，3.83％的兒童肥胖。根據(jù)調(diào)查，南方兒童患營(yíng)養(yǎng)不良與生長(zhǎng)遲緩患病率明顯高于北方兒童。南方兒童生長(zhǎng)遲緩患病率為5.05％，北方兒童生長(zhǎng)遲緩患病率僅為2.52％。南方兒童營(yíng)養(yǎng)不良患病率為11.85％，而北方兒童營(yíng)養(yǎng)不良患病率為9.3％。

　　兒童性別差異對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康狀況影響不顯著，收入水平直接影響兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況。調(diào)查表明，隨收入增加，兒童患營(yíng)養(yǎng)不良和生長(zhǎng)遲緩病率遞減。另?yè)?jù)相關(guān)調(diào)查表明，我國(guó)0至4個(gè)月嬰兒在身高、體重、頭圍和坐高等方面與世界衛(wèi)生組織公布的國(guó)外同齡孩子生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)基本相同，但在4至6個(gè)月以后生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)滯后。本次調(diào)查測(cè)量到的嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)方面的數(shù)據(jù)也反映了這個(gè)趨勢(shì)。

　　在這個(gè)歷時(shí)1年多的調(diào)查中，通過(guò)對(duì)8000多個(gè)樣本的調(diào)查分析后表明，3至4歲兒童最容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題。在調(diào)查中，3至4歲兒童的生長(zhǎng)遲緩患病率為11.74％至13.22％，3歲兒童營(yíng)養(yǎng)不良率為20.19％至26.44％。

　　10號(hào)，記者就此采訪了南京有關(guān)專家，他們表示，目前城市兒童營(yíng)養(yǎng)不足與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同時(shí)存在，膳食結(jié)構(gòu)均衡與否影響著兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　南京醫(yī)科大學(xué)附屬南京市婦幼保健院兒童保健科副主任醫(yī)師黃欣欣說(shuō)，由于文化素質(zhì)及生活水平的提高，近幾年來(lái)，對(duì)學(xué)齡前兒童的家庭飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化。按照國(guó)家對(duì)學(xué)齡前兒童的供給量標(biāo)準(zhǔn)，要求谷類事物每日每人100至250克，葷菜100至150克，蔬菜100至250克，牛奶250克。而目前，兒童膳食中的營(yíng)養(yǎng)及攝入量超過(guò)了供給量的標(biāo)準(zhǔn)，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，豐富過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)雖然降低了營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的發(fā)生，而優(yōu)質(zhì)蛋白和動(dòng)物性脂肪的攝入過(guò)多，則導(dǎo)致肥胖病的發(fā)生率和與肥胖病的并發(fā)癥有關(guān)疾病量上升的趨勢(shì)。

　　黃主任指出，部分幼兒也因?yàn)槲桂B(yǎng)不合理，谷類事物攝入量偏低造成熱量不足，影響了體重增長(zhǎng)，導(dǎo)致輕度營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。因此，合理的飲食結(jié)構(gòu)搭配是目前家庭中迫切需要解決的一個(gè)問(wèn)題。不少家長(zhǎng)片面地認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)食品就是雞、鴨、魚(yú)、肉、牛奶、雞蛋，吃得越多越好，忽視了平衡膳食的重要性和食品的互補(bǔ)性作用。長(zhǎng)期下去將會(huì)影響兒童健康。

　　南京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)校一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，在中國(guó)存在著大量因營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的不良癥狀的同時(shí)，也存在著另外一種營(yíng)養(yǎng)不良癥狀———由于營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)度而出現(xiàn)的兒童肥胖癥。另外，由于飲食結(jié)構(gòu)的“西化”，西方的洋快餐正在嚴(yán)重威脅著兒童的健康。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成的肥胖已成為威脅少年兒童的嚴(yán)重問(wèn)題。膳食結(jié)構(gòu)的失衡導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，不但使兒童對(duì)感染的免疫力下降、導(dǎo)致死亡率高，同時(shí)也使成年后慢性病危險(xiǎn)增高