科學研究表明，營養過剩對兒童智力的影響主要是引起“不協調性”，表現為視覺-運動之間協調性差，瞬間記憶與手眼運動配合能力差。這種“不協調性”使得兒童的動作顯得笨拙，反應能力不如同齡的正常體重兒童，對兒童日后的學習與生活有一定的不利影響。

　　研究還證實，“不協調性”的程度與營養過剩的程度成正比，因而在重度營養過剩（重度肥胖）兒童身上這種“不協調性”的現象尤為突出，使得這些兒童的總智商低于正常兒童。

　　因此，父母們要特別關注兒童的營養問題，自幼給予科學喂養，既要防止營養不良又要避免營養過剩。如果兒童呈現營養不良或營養過剩，那么，家長不僅要加強兒童飲食結構的調整，以改善營養失衡狀況，還要注意觀察兒童的智力狀況，加大教育力度，以促使其像其他孩子那樣發育正常。