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零食怎樣吃才能更健康

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　　面對(duì)零食，家長(zhǎng)們總是很無奈：不給吃，孩子饞得慌；給吃，又怕影響食欲，弄不好還可能營(yíng)養(yǎng)不良。近日，美國(guó)飲食協(xié)會(huì)專家指出，兒童適當(dāng)吃零食，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有好處。

　　營(yíng)養(yǎng)專家告訴記者，應(yīng)該提倡孩子適當(dāng)吃零食。因?yàn)檎蜔o法供給兒童所需的全部營(yíng)養(yǎng)，比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質(zhì)等。但有一點(diǎn)，零食作為正餐攝入不足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，不能影響三餐正常進(jìn)食。

　　“孩子吃零食的時(shí)間最好固定在兩餐之間，即上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右，吃的時(shí)候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究，最好選擇海苔、水果等正餐可能營(yíng)養(yǎng)供給不夠的食品，別吃油炸食品、膨化食品等，也別喝含糖量高的飲料。”專家說。

　　也有家長(zhǎng)煩惱，孩子已經(jīng)過胖，是否還能吃零食？專家認(rèn)為，兒童肥胖主要是由于食物攝入量過多，積存在體內(nèi)不能被消耗。對(duì)這樣的孩子，不能一味禁止他們吃零食，而可以選擇一些熱量低的食物，如脫脂牛奶、酸奶、水果等。

　　“給孩子吃零食，必須有前提條件。”美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專家說，“首先要確認(rèn)孩子真是餓了，而不只是因?yàn)闊o聊；不要試圖用零食來安撫孩子的情緒；更不要給孩子吃薯?xiàng)l、炸雞等快餐食品，這可能使導(dǎo)致他攝入熱量過多。”

編輯：王曉芳