每對父母都希望自己的寶寶能健康成長,而媽媽每天對寶寶進行撫摸,能讓寶寶健康成長,除此之外,想要寶寶健康成長還需要一定的營養,下面小編介紹五款美食讓寶寶健康成長。
五款美食 讓寶寶健康成長
豐富營養的食物是孩子健康成長的必要條件,家長可增加蝦、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等優質蛋白質的食物。下面介紹幾款幼兒食譜:
海帶炒肉絲
原料:肥瘦豬肉50克,水發海帶100克,植物油15克,醬油、精鹽、白糖各適量,蔥姜末各少許,水淀粉適量。
制作:1、將海帶洗凈,切成細絲,放入鍋內蒸15分鐘,等海帶軟爛后,取出來待用。海帶要發透、蒸爛,海帶絲與肉絲不可切得過長。2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈,切成肉絲。3、鍋置火上,放入油,熱后放入肉絲,用旺火煸炒1-2分鐘,加入蔥姜末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽、白糖,再以猛火炒1-2分鐘,用濕淀粉勾芡出鍋即成。
特點:質厚肉嫩、味道鮮美。
蓮藕薏米排骨湯
原料:排骨12兩,蓮藕10兩,薏米一湯匙。
制作:蓮藕洗凈,切厚片,薏米洗凈,排骨汆水,水開后將原料全部放入,再開,改用慢火煮2小時,最后放入鹽調味即可。
果醬薄餅
原料:面粉60克,雞蛋2個,牛奶150克。
輔料:肥肉1小塊,精鹽1克,黃油15克,果醬適量。
制作:1、將面粉放入碗內,磕入雞蛋,用竹筷攪拌均勻,再加入精鹽和化開的黃油、牛奶,攪勻,餳20分鐘成面糊。2、將小鍋置于火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺面糊,使面糊在鍋的四周均勻分布,待一面烙熟后,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同樣的方法烙第二張、第三張,直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬,卷起來,即可喂食。
大排蘑菇湯
原料:大排骨500g,鮮蘑菇、蕃茄各100g,黃酒10g,精鹽5g,味精3g
制作: 每塊大排骨用刀背拍松,再敲斷骨髓后加酒、鹽腌15分鐘。鍋中加水適量,放爐火上燒煮,水沸放入大排骨,撇去浮沫,加酒,用小火煮30分鐘,加入蘑菇片再煮10分鐘,放入上述[調味料]后放入蕃茄片,煮沸即可食用。
雪耳鴿蛋湯
原料:豬瘦肉100克,雪耳50克,百合60克,白鴿蛋10 只
制作:雪耳浸發去蒂,洗凈摘小朵。百合、豬瘦肉(切為2件)洗凈,鴿蛋煮熟去殼。先將豬瘦肉、百合入鍋,文火再煲約1小時,然后下雪耳繼續煲約40分鐘,后下鴿蛋再煮片刻,調味食用。