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        雪里蕻炒肉

　　材料

　　豬瘦肉100克、雪菜(腌雪里蕻)200克。

　　調料

　　鹽、油、醬油、味精、蔥花、姜末、香油各適量。

　　〔做法〕

　　1.將豬瘦肉切成末，把雪里蕻洗凈切成末。

　　2.鍋內放適量油，用蔥花、姜末炸鍋，放入肉末煸炒片刻。

　　3.鍋里再放入雪里蕻煸炒半分鐘，放入醬油、鹽翻炒幾下，加入味精，淋香油出鍋即可。

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