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適量吃豆制品會引發(fā)性早熟嗎？
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　　近日，有報道稱兒童因食用豆制品導(dǎo)致提前發(fā)育，引發(fā)不少家長的疑慮。專家指出，吃豆制品會引發(fā)性早熟的說法并不準確，適量食用豆制品對孩子的發(fā)育有利。

　　大豆中含有植物異黃酮，這是一種植物雌激素，豆制品正是因為含有這種成分而被懷疑可能會導(dǎo)致性早熟。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師王玉梅表示，植物異黃酮只是起到類似于雌激素的作用，與真正的雌激素是有差別的，因此單純吃豆制品造成性早熟不太可能。

　　事實上，豆制品富含的優(yōu)質(zhì)蛋白對孩子的生長發(fā)育是有益的。豆制品含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲外，還對兒童牙齒、骨骼生長發(fā)育有益。

　　專家建議，應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐等較易吸收的豆制品，少吃整豆制作的零食。不推薦將大豆蛋白作為蛋白質(zhì)補充的唯一來源，最好能和其他蛋白一起吃，如肉類、糧食等，才能全面補充蛋白質(zhì)。


編輯：王曉芳
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