身為媽媽的你,是不是正在為孩子一成不變的食譜而犯愁?給孩子換著花樣做飯不僅會(huì)提高孩子對(duì)食物的興趣,還能夠讓孩子營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡。為你推薦這道菜的名字叫“土豆冰激淋”。
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特點(diǎn):是營(yíng)養(yǎng)搭配合理,外形漂亮酷似寶寶愛吃的冰激淋,容易引起寶寶的興趣!
土豆的營(yíng)養(yǎng):按營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)0.5公斤土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于約2公斤蘋果。所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,能促進(jìn)脾胃的消化功能,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生
香菇的營(yíng)養(yǎng):在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等,而這些正是構(gòu)成香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍,把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。香菇還有抑制感冒、增加抵抗力的效果。
所以這道土豆、肉沫和香菇的菜搭配是很適合兩歲左右的寶寶吃的!
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做法:
1、焯好的香菇切成丁,再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花。
2、土豆蒸熟后用勺子碾碎,然后用冰淇淋勺子挖成小球狀。
3、鍋里放油,將肉餡下鍋煸炒八分熟后在倒點(diǎn)甜面醬和再放香菇和蔥末炒勻。
4、最后出鍋淋在土豆泥上,為了好看,也可以直接澆汁不用造型。
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