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羊奶粉配方不得不說的秘密

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　　這幾年，羊奶粉越來越走俏，暢銷的原因主要在于其營養(yǎng)價值高、易吸收、低過敏、不上火。《本草綱目》記載：“羊奶甘溫?zé)o毒，補寒冷虛乏，潤心肺，治消渴，聊虛癆，益精氣，補腎肺氣和小腸氣。”現(xiàn)代研究證明羊奶中含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，其中乳酸64種，氨基酸20種，維生素20中，礦物質(zhì)25種。可見羊奶營養(yǎng)價值之豐富。

　　不僅如此，羊奶還被認(rèn)為是最接近母乳的乳類。羊奶的乳蛋白與人奶的乳蛋白分子結(jié)構(gòu)最相似，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量也最接近母乳。而且，羊奶中還含有上皮細(xì)胞生長因子EGF，它僅存在人奶與羊奶中。羊奶的這些營養(yǎng)特征使其相對牛奶更享有容易消化吸收、不易過敏、不易上火的優(yōu)勢，因此更容易被寶寶所接受。

　　但是業(yè)內(nèi)人士提醒消費者：你買到的羊奶粉有可能是“牛奶粉”。因為市場上明確標(biāo)注100%羊乳蛋白的品牌極少，很多羊奶粉產(chǎn)品的蛋白質(zhì)并不是純正的羊乳蛋白，而是由羊乳蛋白和牛乳蛋白混合而成。其中最主要的脫鹽乳清蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉、乳糖，都經(jīng)常被摻入牛奶成分。這樣縱然奶粉中蛋白質(zhì)總量達標(biāo)，但是由于牛乳蛋白營養(yǎng)質(zhì)量、成本價要比羊乳蛋白低很多，既給媽媽們帶來不必要的金錢損失，更給寶寶們的健康造成隱患。

　　鑒于羊奶粉品牌普遍存在的“掛羊頭，賣牛奶”亂象，國家相關(guān)部門決定采取措施，要求羊奶粉產(chǎn)品必須標(biāo)注羊奶粉比例及乳清蛋白粉的來源。近日，國家《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（試行）》（以下簡稱為《管理辦法》）的頒布，第三十條要求：“嬰幼兒配方乳粉原料為羊乳（粉）的，產(chǎn)品名稱可標(biāo)注為嬰幼兒配方羊奶粉，并應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)明每100g產(chǎn)品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉來源。”

　　這意味著嬰幼兒配方奶粉除了蛋白含量需明確標(biāo)注外，乳蛋白種類來源與含量也需明確標(biāo)注。《管理辦法》一出，市場上眾多羊奶粉品牌的產(chǎn)品價格應(yīng)聲下跌，或開展大力度促銷，目的就是要清理庫存。媽媽們可要留意了，你現(xiàn)在的買的羊奶粉品牌，或許幾個月后就會消失不見了。

　　令人可喜的是，我們?nèi)钥吹揭粋€“真金不怕火煉”的羊奶粉品牌：藍河Blue River，逆勢砥柱，讓媽媽們倍感放心。藍河鄭重承諾：100%原生綿羊乳配方，不含任何牛奶成分。

　　綿羊奶營養(yǎng)價值遠勝于牛奶和山羊奶，被國際營養(yǎng)學(xué)界譽為“奶中之王”。綿羊奶的天然乳鈣含量是牛奶的1.5倍，是山羊奶的1.4倍。另外，綿羊奶脂肪球、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)分子結(jié)構(gòu)極為幼細(xì)，好消化，易吸收，40分鐘即可完成消化吸收，與母乳消化吸收時間一致。

　　除了乳蛋白純正之外，綿羊奶中的乳糖可調(diào)節(jié)胃酸，促進腸蠕動和消化腺分泌，乳糖經(jīng)分解后產(chǎn)生的乳酸可促進腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力和身體發(fā)育有長遠影響。綿羊奶還含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能夠充分分解奶中的乳糖。而且綿羊奶的乳糖顆粒小，其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適更利于人體消化吸收。所以，中國人飲食綿羊奶極少發(fā)生乳糖不耐癥和過敏反應(yīng)。