剛剛過去的新年，習近平在新年賀詞中提了一個男人，一個女人。男人是馬英九，提到他是表明兩岸關系和平發展的心愿；女人是屠呦呦，提到她是因為，作為一名中醫科學家，她代表中國籍科學家首次獲得諾貝爾獎。
正如習近平在2015年的歲末一封賀信中所說，中醫藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。他還說，當前，中醫藥振興發展迎來天時、地利、人和的大好時機。
時值冬至陽生日，恰是滋養養生時。中醫提倡的滋補養生，再次進入人們的視野。
阿膠滋補節開幕式
治未病
冬令進補，曾是民族記憶。以“治未病”為養生理念的中醫，在數千年中，滋養著一代又一代中國人。
中醫說，陰之極,便是陽之始，一陽復來,在這個時候進補，可增強體質和抗病能力，多年來為來年身體健康打下堅實的基礎。經過數千年的發展，冬至滋補養生已經成為中國重要的傳統文化之一。
源遠流長3000余年的國藥阿膠，更是秋冬滋補的上品，可起到“扶元固本、培育元氣”的重要功效。
去年12月21日，第九屆阿膠滋補節在山東聊城拉開帷幕，一場旨在傳承中醫藥文化、恪守非物質文化遺產工藝、引領大眾“滋補新食尚”的阿膠滋補盛會，自2007年至今，從未間斷。
說到東阿阿膠為何有此自信，不妨先看看在其長長的歷史中，有過的那些閃耀時刻。
古時，來自皇宮的重視極其具有說服力。話說唐太宗年間，開國元勛尉遲恭親自帶隊，封存東阿縣的那口阿井，并派專人把守。宣布自即日起，當地閑雜人等一律不得接近，更不能私啟井封汲水，制造阿膠，否則殺無赦。每年只有冬至之日，官家奉旨才可以“啟封而取水”， “熬膠進貢”。上述場景來自唐代《元和郡縣志》，這是歷史記載中首次出現"其井官封"的皇家圣諭。
翻開史書，阿膠的補益歷史和效驗，在卷帙浩繁的史料記錄中，俯仰皆是。中醫治病用的中藥，從來源上看雖然有植物藥、動物藥、礦物藥、加工制成品四大類，但絕大多數取自自然界的草木。動物藥是中醫補益人體時最能觸及根本，更能直達虛損之地的工具，歷代中醫稱之為“血肉有情之品”，這一點，明代醫籍《韓氏醫通》中更記載明確：“血氣有情，各從其類，非金石草木例也”。而阿膠，向來位列“血肉有情之品”之首，從古至今，從皇家到平民，用阿膠，就是要借“血肉之情養血肉之軀”，以“溫和之性溫補氣血陰陽”，“培補體內之精血”。
當然，這是歷史，俱往矣。而人類醫學發展至今天，傳統中醫的“治未病”理念，如何投射到現實中，讓今天的人們受益？
“壽人濟世”，國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰這樣看待阿膠滋補文化。他覺得，將阿膠滋補文化推廣出去，功在當代，利在千秋。
“所謂壽人，就是要做’地道’產品，要追求最高質量，要安全有效，不但治病，還能治未病，能滋養人的生命，使人健康長壽；所謂'濟世'，是一家企業的社會責任，就是要做'厚道'企業，除了提供好產品外，還要有悲天憫人的情懷。有了這樣的情懷和追求，才能更好的服務于他人，服務于自己，這也是一個企業的使命和擔當。”
冬至子時之阿井
講傳承
《本草綱目》：“阿膠出東阿，故名阿膠”。阿膠因東阿而得名。而東阿因阿膠而揚名。
在幾千年的發展中，東阿阿膠，最講究的，就是一份傳承。
史料載，清同治十年（也就是1871年）的冬至，同治皇帝特地派出1名四品欽差大臣親赴東阿縣監制“貢膠”，當時皇家春季挑選12頭膘肥體壯的成年黑毛驢放養于水草豐盛之處，冬至時，宰殺取皮，熬煮煉制8天成汁，第九天成膠切成塊狀，晾干后進貢朝廷，“貢膠”由此得名。
時至今天，“貢膠”生產繁復的制膠技藝仍舊被東阿阿膠嚴格傳承著，從泡皮、刮毛、化皮、到煉汁打沫、過濾、沉淀、出膠、再到切膠、晾膠、翻膠、擦膠等等，其中如果有一個環節出問題，膠的質量就會大跌，甚至滿盤皆廢。
在東阿阿膠古法煉制中，對水質、驢皮、技藝，甚至時辰等都有著極高的要求。須在冬至前一月選上好的黑毛驢驢皮，在冬至子時取東阿阿井水，用桑木柴火，由煉膠傳承人親手熬制。因為冬至子時為陰極陽生之時，冬至子時阿井水又乃至陰之水，黑驢皮乃至陰之皮，桑木柴火為至陽之火。取至陰之皮，用至陰之水，燃至陽之火，水火相濟，陰陽平衡，經九天九夜、99道工序方能煉制成這塊九朝貢膠。
如此復雜的工藝，是否得到了真正的傳承？答案是讓人欣慰的。秦玉峰從16歲就開始跟著同興堂第七代傳人劉緒香學習“秘籍”。 泡皮、切皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、切膠、晾膠、擦膠全套制膠技法,一套下來，少則四五個月，多則一年。時間流逝中，技法日漸純屬。
2007年，早已出師多年的他恢復了中斷百余年的九朝貢膠的生產，憑著對東阿阿膠的深切情感，傳承了“九朝貢膠”的古法煉制技藝，阿膠的千年傳承，由此開始再次延續。
在繼承中創新，才是傳承的應有之義。
從古法煉制的恢復，到延續千年的傳承，再到東阿阿膠人秉承做最道地的阿膠立足于社會，保留傳統的同時，當代阿膠人運用先進生產技術，結合現代人群對于阿膠食用需求，相繼開發了“桃花姬阿膠糕”“真顏小分子阿膠”等新產品，得到消費者的廣泛青睞。
東阿阿膠城
幾十年來，東阿阿膠持續不斷進行科技創新，擁有行業內唯一的國家膠類工程技術研究中心、國家高新技術企業、國家級企業技術中心和國家技術創新示范企業。 作為一家有雄心的領軍企業，東阿阿膠還積極參與標準創新，除參與了自八五版藥典以來的歷版阿膠標準的制定之外，還發明了特征肽、DNA鑒別阿膠、龜甲膠、鹿角膠方法，填補了國家空白。在現代生物技術的運用上，這家企業還聯合山東省農科院、華大基因有限公司啟動了世界上首個驢基因組的測序工作。各種創新，不一而足。
2015年12月21日夜子時，人們相聚于古老的貢膠工坊，舉辦了一場別開生面的“東阿阿膠九朝貢膠開煉告祭禮”，“啟井封”“迎神”“獻禮”“望撩”“汲水”……在重溫古老而莊重的儀式中，體會阿膠文化的延長和傳承傳統的溫度。
東阿阿膠與意大利卡梅里諾大學簽約
興中醫
經過了2015年，相信許多人都同意，中醫正迎來最好的時代。
2015年12月9日，屠呦呦在萬眾矚目之下，于瑞典領取諾貝爾獎。同一天，李克強總理主持中醫藥會議，國家相繼出臺發布2015-2020年《中藥材發展保護規劃》和《中醫藥健康發展規劃》。
時代趨勢，浩浩蕩蕩。蓄力多年的阿膠產業正當其時。
今年11月份，在東阿阿膠等行業龍頭企業的共同努力下，中國中藥協會阿膠專業委員在東阿縣正式成立。這標志著阿膠行業有了全國性的行業組織，規模化、集團化的發展格局即將形成。
有一個關系必須要厘清，那就是，為什么一提到“興中醫”，我們會自然而然將阿膠作為一個重要抓手？
掰著手指算了一下，大概有幾個方面。這其中，既有阿膠的價值，也有阿膠如今的地位。
作為國粹的中醫，治病用藥有其獨特理論體系。中醫用藥要細分“上中下”三品。其中的“上品”扶助正氣，針對的是人體自身功能的調整，這個時候就需要質地精良，炮制規范，出產地道，平和安全，功效卓著之品，所謂“上品養命”。而出自《神農本草經》的阿膠，自古以來被稱為“上品”、“貢品”、“圣藥”。
民間諺語稱：”中藥滋補有三寶，人參鹿茸東阿膠”。東阿阿膠在傳承技藝的同時，還將沉淀千年的阿膠滋補文化發揚光大,不斷搜集、挖掘和梳理3200多個阿膠名方、200多個膏方、200多個食療方法,充分釋放阿膠滋補養生高價值。
阿膠還是中國前十位出口最大的中藥品種，具備走向世界的條件，新一代東阿阿膠人正在用世界通用的技術語言來重新解讀產品、企業、技術、優勢、品牌，他們以全球的眼光、世界的眼光來布局阿膠的國際化，要使阿膠產品快速走向世界。傳承了千年的阿膠，濃縮了中藥滋補養生文化的精髓，早已成為中華民族養生理念的重要載體。
阿膠生物科技園
白駒過隙間，阿膠陪伴中國人已數千年。如今，趁著中醫最好的年代，趁著中國歷經改革開放30多年的發展，帶著前所未有的自信進入世界舞臺，阿膠及其所代表的中醫藥滋補養生文化，有了為全人類健康服務的契機。
世界那么大，阿膠想去看看。
