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產(chǎn)后催乳菜：椒麻雞塊
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   椒麻雞塊

食譜原料

　　主料：雞1000克

　　調(diào)料：大蔥20克,花椒10克,鹽10克,香油8克,味精2克,姜5克

    　1. 雞洗凈放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)加姜，蔥白;

　　2. 煮至剛熟時(shí)，撈起晾涼，再剁成長(zhǎng)約4厘米，寬1厘米的條塊，盛于碗內(nèi);

　　3. 花椒、蔥葉、鹽在菜板上剁細(xì)(剁時(shí)加幾滴香油)后，盛于碗內(nèi)，加醬油、味精、香油，調(diào)成椒麻汁(如咸，可加少許冷湯);

　　4. 把將椒麻汁淋在雞塊上，拌勻上碟即成。

         適用人群

  　 產(chǎn)后婦女

健   【宜忌】凡實(shí)證、邪毒未清者不宜食。


編輯：王曉芳
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