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經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)：因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣的原因，中國媽媽乳汁中的營養(yǎng)有幾點(diǎn)不足：脂肪含量偏少、鈣含量低、DHA含量較國外少等。所以哺乳的媽媽們應(yīng)該適時(shí)地補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)元素。
這些營養(yǎng)元素 中國哺乳媽媽需補(bǔ)充
一、適量增加脂類食物的攝入，提高乳汁中的脂肪含量。
脂類可以提供人體每日所需熱量的20%～30%。能夠提供脂類的食物來源有食用油、堅(jiān)果、黃油、動(dòng)物脂肪和皮等。
推薦食譜：花生豬蹄湯
原料：帶紅衣花生200克，豬蹄2個(gè)。
輔料：蔥段15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，醬油15克，料酒15克，冰糖25克。
準(zhǔn)備：花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時(shí);豬蹄洗凈后，斬成塊。
做法：
1. 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。
2. 凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時(shí)，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。
3. 將花生和剩余輔料放入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時(shí)，打開鍋蓋翻動(dòng)一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時(shí)即可。
二、多喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣方法。
鈣是幫助孩子骨骼、肌肉和神經(jīng)正常發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)元素。母乳中鈣含量不足直接與母親攝入的飲食中鈣不足有關(guān)。富含鈣的食物除了牛奶外，還有乳酪、優(yōu)酪乳、冰淇淋、肉類、小魚、魚干、蝦米、蝦、豆制品及紫菜等海藻類食物。
推薦菜譜：魚片蝦仁豆腐湯
原料：蝦仁50克 魚肉50克 豆腐1塊 菜心30克 清水6杯
輔料：油2湯匙 鹽少許 胡椒粉少許 糖少許
做法：
1. 豆腐切成1厘米見方的小塊，用1.5湯匙油煎香，撈起備用。
2. 魚肉切片，和蝦肉一起用剩下的輔料攪拌均勻，腌10分鐘。
3. 將所有的材料放入鍋中煮沸，再放入洗好的菜心，加少許鹽即可。
三、中國媽媽的乳汁中DHA含量比國外媽媽的少?？梢酝ㄟ^海魚來增加DHA的含量。
DHA即腦黃金，也就是二十二碳六烯酸，對嬰兒的腦發(fā)育、提高智力及視網(wǎng)膜的形成有重要作用。DHA主要儲存在海魚體內(nèi)，尤其是魚頭部分，所以多吃海魚，可以幫助提高DHA的攝入量。
推薦菜譜：干燒海魚頭
原料：海魚頭半個(gè)(鮭魚等海魚均可)，肉餡75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。
輔料：食用油50克 料酒10克，醬油20克，辣豆瓣10克，糖10克，醋5克，胡椒粉少許，清水2杯，水淀粉5克
做法：
1、海魚頭洗凈，對半剖開，擦干水分，用5大匙油兩面煎上色后盛出;
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉餡，再加入所有調(diào)味料燒開，放入魚頭，改小火燒20分鐘;
3、待燒入味并湯汁收干時(shí)，撒下青蒜絲即可盛出。
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