缺乏氨基酸的危害

　　由于氨基酸是組成蛋白質的基本單位，因此如果缺乏必需氨基酸就會出現蛋白質缺乏的癥狀，這對處于生長階段的寶寶尤為敏感，其危害主要表現在：

　　1、造成寶寶身體生長發育遲緩

　　2、智力發育障礙

　　3、并且免疫力降低，極易感染疾病

　　4、嚴重的還會發生水腫和貧血

　　2004年，震驚全國的阜陽“劣質奶粉”，直接導致多名嬰兒夭折。就是因為那些劣質奶粉的蛋白質等營養素含量遠低于國家相關標準。長期食用，導致嬰幼兒營養不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發多種疾病甚至死亡。

　　怎樣補充氨基酸

　　氨基酸對寶寶的生長發育如此重要，那是不是需要給寶寶補充各種氨基酸營養品呢?其實富含優質蛋白質的食品也同時含有大量的氨基酸，大部分可以通過食物補充。

　　對于六個月齡以內的寶寶而言。最適宜的蛋白質還是母乳蛋白質。因為母乳中總蛋白質的含量盡管低于牛乳，但是母乳蛋白質的氨基酸模式與嬰兒體內必需氨基酸模式最為一致，能被嬰兒最大程度地吸收利用，并且不會給嬰兒的腎臟造成負擔。

　　對于處于斷奶過渡期或斷奶后的寶寶來說，還可以從其他食物中攝入蛋白質。動物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等，還有大豆蛋白，它們的氨基酸模式與人體非常接近，我們把它們稱作優質蛋白。

　　需要家長們注意的是，盡管蛋白質對寶寶的生長發育不可缺少，但是如果攝入過量反而會不利于寶寶的成長。攝入過多的蛋白質，超過了寶寶本身的消化吸收能力時就會出現厭食、大便干結等癥狀。嬰兒由于腎臟功能不成熟，過多的蛋白質代謝產物經過腎臟代謝，會加重腎臟的負擔。

　　寶寶每天攝入多少蛋白質才是適宜的呢?

　　母乳喂養的嬰兒，每公斤體重每日需要蛋白質2.0g(100mL母乳中蛋白質含量為1.2g);

　　牛乳喂養者約需3.5g(100mL牛乳中蛋白質含量為3.5g);

　　其他代乳品或植物蛋白因其生物學價值較低，需要量更高，為每日每公斤體重4..g。

　　如果寶寶消化吸收功能正常，每天吃到動物性食品和豆類食品，完全沒有必要補充任何氨基酸營養劑。