寶寶餐，可以有點辣 辣味對孩子的消化吸收有推波助瀾的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝。適量給孩子食用帶辣味的東西有預防兒童期肥胖的作...
眾所周知，雞蛋營養豐富，是孩子不可缺少的食品。不同的雞蛋烹飪方法，營養價值也有所不同。 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為...
如果你是忙著賺奶粉錢的家長，沒有多余精力再幫寶貝孩子準備三餐時，若要利用食品超市、自助餐與路邊攤解決一日飲食可作如下準備： 1～3歲 食品超市 早餐 酸奶(200毫升)1瓶...
現代女性都很重視自己的健康，但有時也會對健康有一些誤解，這樣，不僅無助于健康，反而對健康造成不良影響，一定要消除這些誤解—— 誤解1：女人得了心臟病不會太危險 心臟病一...
1.食品超市 主要特色 快速又方便。但若不仔細幫幼兒挑選食品，可能會吃到一些空有熱量而無營養的食物。 適合對象 隨時有需要者及1歲以上幼兒。 建議搭配 早餐可選擇1份奶制...
寶寶的進餐時間常常是媽媽的頭痛時間，因為寶寶吃飯太挑剔了，花了好長時間精心準備的飯食，有時寶寶卻毫不領情，連嘗都不愿嘗一口。不管是任由他不吃，還是強迫他吃，這樣的結果都非媽媽所...
夜盲者，夜間視力極差，在黑暗中不能看到物體。有兩種性質完全不同的眼病，都可出現夜盲癥。一為遺傳病所致的視網膜色素變性，傳統醫學對此無特殊療法。近年國外通過“基因工程”置換患者有...
現在有很多父母認為小食品就是兒童食品，因此喜歡購買小食品給自己的孩子吃。兒童營養學家認為，兒童食用過量的小食品，對孩子的健康只會有害無益。 據了解，目前海口市面上的小食品花...
現在，2歲的孩子不會自己吃飯，不會咀嚼的現象越來越普遍，用一個多小時吃完一餐飯的大有人在，有的2歲孩子只能吃軟軟的“嬰兒餐”。孩子的吃飯問題困擾著年輕的父母。 進了托兒所以后...
每位家長都想自己的孩子變得更聰明，原來，除了后天學習努力外，飲食也可助孩子長智慧！ 早餐 科學家通過實驗發現，早餐吃稀飯、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量 ...
由于瘦肉精的禍害，豬肝被很多人逐出食譜。近期，市場推出了帶有電子標簽的品牌包裝豬肝，供人們放心選購，豬肝終于有望重回餐桌了。 中醫食療學認為，豬肝味甘性溫，有補肝、養血、益...
南京東南大學附屬中大醫院皮膚科就診的痤瘡患者中，不少竟是十來歲的孩子。皮膚科副主任王飛博士說，最近差不多每天都會接診三五例此類患者，女童多些。王博士認為，這么小的孩子患痤瘡，可...
慧眼識粗糧 濃香的玉米、金燦燦的小米粥、清香的毛豆已經成為餐桌上的新寵，在吃慣了細米白面后，被認為營養更豐富的粗糧開始受到青睞。專家認為，五谷雜糧是每日飲食的基礎，也是預防...
我兒子今年8歲，他的體質一直不好。小時候得過哮喘，始終沒有根治。冬令進補的時節又要到了，我也想讓兒子補一補，希望他身體能好起來。 請問，小孩子能進補嗎？有什么講究嗎？ ...
目前補鈣觀念已經深入人心，一些家長為了能為孩子補足鈣，干脆就給孩子喝高鈣奶。其實，這樣做適得其反。 嬰幼兒所需鈣的最主要、最好的來源是奶，一般來說，如果采用母乳喂養，在乳母...
近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大，但如何為兒童選擇食品，還存在著不少問題。 1.分不清乳制品與乳酸菌飲料。飲料與牛奶是...
1.蔬菜要盡量采用旺火快炒，可減少維生素c的損失。西紅柿經油炒三、四分鐘，維生素保存率達94%，大白菜油炒15分鐘左右，維生素c的保存率僅剩57%。為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。如...
包括麥當勞和漢堡王在內的美國7大快餐連鎖企業28日又遭到了訴訟。美國一個醫生組織控告，這些企業出售的烤雞制品中含有“危險的致癌物”。 美國醫師醫藥責任協會是在加利福尼亞州提出...
秋季空氣干燥，水分較少，人體容易出現咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽無痰、皮膚干燥等秋燥現象，若能每天堅持食用一定量的梨，對付秋燥會有意想不到的作用。 湖北省中醫院呼吸內科田正鑒教...
牛奶，其實有更科學的喝法。很多人未必曉得，成人喝牛奶時攝入量最多的卻是用場不大、反而添亂的乳糖。中科院上海營養科學研究所客座研究員、特聘高級工程師顏貽謙最近領銜發明的“牛奶去糖...